陈功等编2005 年出版380 页ISBN：7501946752
本书以净菜加工为核心，着重阐述了以下几个方面的内容：净菜加工概述、蔬菜贮藏保鲜基础知识、蔬菜采后生理代谢、净菜加工品种要求、净菜加工、净菜的贮运、净菜加工的综合利用、净菜加工质量控制、净菜分析检...
李福成，万卫，陈功等编著2002 年出版295 页ISBN：7530834169
本书针对小学教材，按课时、课文进行讲解，设置课时同步练习、单元练习、单元测试、期中期末测试，讲、练结合，可满足教师同步教学、学生自学及家长指导使用。...
钱国超，赵？，陈功等编著2008 年出版220 页ISBN：7114069871
本书总结了我国主要海相软土的基本工程性质，分析了海相软土地基处理常用方法的优缺点，提出了海相软土地基处理设计流程和原则。
