张建军主编2008 年出版421 页ISBN:9787504460899
本书为21世纪高等商科饭店管理系列教材之一,共10章,主要介绍中餐厨房、原料基础加工,原料的调味,以及水产品、禽类、家畜、蔬菜等品种的烹调知识,适合高职高专及高等商科相关专业使用。...
吴志攀,白建军主编2004 年出版262 页ISBN:7503643978
本书精选了金融法苑中关于各国金融、证券、公司方面经典文章,对于完善我国的金融法制具有重要借鉴意义。
邹军誉主编;王建军副主编2003 年出版296 页ISBN:7801468570
本书收集、编译了英国、美国、日本、澳大利亚、加拿大五国优抚安置工作的资料,以及国外考察报告选编。内容翔实、编排严谨、实用性强。
袁海龙主编;侯可雷,李杰副主编;程朝霞,常江参编;屈永建主审2013 年出版250 页ISBN:9787111387657
本书包括园林艺术概括,园林布局艺术,园林构图艺术,园林意境创造艺术,园林构成要色造景艺术,园林艺术欣赏。
张建军主编;窦小平副主编2011 年出版221 页ISBN:9787802456402
本书为全国中等卫生职业教育任务引领型规划教才之一。全书以任务引领为主线,包括目标与任务,理论与实践,达标与评价三个模块。
杨建军主编2011 年出版447 页ISBN:9787506750790
本书共3篇18章,第一篇主要介绍环境与健康方面的有关内容;第二篇介绍医学统计相关概念;第三篇介绍流行病学发放与实践的相关知识。