成都典尚文化编著2015 年出版122 页ISBN:9787546412795
本书内容为味道川菜中的煲炖。它在章节上又细分为厨艺揭秘、菜品精选两大部分。收录了近来广受群众喜爱的菜品,每款菜品均采用文图对照方式,配有操作要领、营养搭配以及常用的烹饪知识等。文字通俗易懂,图片精...
美国国家研究委员会化学科学与技术部催化科学技术新方向专家组著;熊国兴,陈德安译1993 年出版96 页ISBN:7301023251
书名原文:Catalysislookstothefuture:本书叙述了催化以往的成就