华东理工大学食品科学与工程系组编;谢静莉主编2012 年出版234 页ISBN:9787562833703
通过对我国饮食的食材、菜肴、烹调方式等的科学分析, 告知读者吃什么、怎样吃、吃多少才是健康的,在文化上推动“餐饮食物严重浪费”、“营养过剩危及健康”等目前社会热点问题的关心和解决,为社会提供健康饮...
大学英语教学与考试命题研究工作室组织编写;刘世同,孙传捷,董文秀,赵明主编;张宜,张丽云,张绮思等编2001 年出版257 页ISBN:7561109687
陶东风,周宪主编;胡疆锋,周计武副主编;首都师范大学文化研究院,南京大学人文社会科学高级研究院主办2014 年出版386 页ISBN:9787509758762
本辑组织了“城市文化研究”“创伤记忆与文化表征”“保罗·维利里奥研究”三个专题。第一个专题是《文化研究》一直关注的专题,本辑在选题、研究对象和研究角度上都更具特色,更加多样化,且更加关注本土题材与...
教育部人文社会科学重点研究基地,复旦大学中国古代文学研究中心主办;黄霖主编2012 年出版189 页ISBN:9787309092400
本书是由复旦大学中国古代文学研究中心组织编写的一本学术论文集, 本辑主要收录了“第三届中国文论国际学术研讨会”研讨论文共计十六篇,主要包括学术文章以及少量书评等。 其中不乏具问题意识而富有新见的优...
席玉全主编;北京市教育委员会,北京师范大学科学传播与教育研究中心组织编写2009 年出版136 页ISBN:9787303103713
本书介绍了有关药用植物的生态知识、实践操作常识与相关的实践活动,例如药用植物的生长特点、自然习性、繁殖方法、功效用途等一般知识以及相关观察记录、种植收获、标本制作、寻访探宝、编剧表演等实践活动...
张继澍主编(西北农林科技大学生命科学院)2011 年出版270 页ISBN:7040288711
本书共分三个部分,第一部分是教学基本要求及复习思考题解析,第二部分是自测试题及参考答案,第三部分是研究生入学考试模拟试题。