黄正林，张艳，宿志刚著；程民生主编2012 年出版563 页ISBN：9787564906382
本书是教育部人文社会科学重点研究基地重大项目五卷本《河南经济通史》中的第四卷。全书共分五章，上起20世纪初叶，下至20世纪40年代末新中国建立。...
张和平，张佳程主编2007 年出版461 页ISBN：7501955832
本书内容包括：乳的组成、结构及成分变化；乳的化学组成和理化特性；乳的微生物；乳制品生产有关单元操作；液体乳生产；发酵乳；浓缩乳制品；乳粉；干酪；乳脂类产品；冰淇淋；乳蛋白产品；乳品工艺学实验等。适用于......
陈世元主编；尹华杰，何志伟，程小华，杨向中宇编写；唐任远，郭立炜主审2015 年出版350 页ISBN：9787512365339
本书共分七篇三十章。主要内容包括为直流电机、变压器、交流绕组理论、感应电机、同步电机、机电能量转换装置、电机的动态分析，绪论介绍了电机的分类和分析方法、额定值与标幺值、电机的损耗与运行特性，附录...
罗启平主编；阎峰，马有红，郭芃，胡泽全，徐知彬，周晓祥，刘泽宏，肖开武，程长春，冯兴安等编2005 年出版326 页ISBN：7801960955
