张显传主编2000 年出版165 页ISBN:7800439313
本书介绍了世界史上著名的人物和重大历史事件,不仅介绍了政治家、军事家,也收入了许多有代表性的著名学者、科学家和艺术家的生平及业绩。...
朱水根主编;瞿炳尧,吴永杰副主编;金守郡主审2012 年出版126 页ISBN:9787313090683
本书是教育部旅游烹饪专业示范实训教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导,图文结合详细诠释菜肴的实际制作要点、难点。...
高曾伟,卢晓主编;金守郡主审2004 年出版292 页ISBN:7313031564
本书根据高职教学要求,介绍我国旅游资源分布、利用与开发等。