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陆毅，王景主编；常好礼，谭译；徐学新副主编1994 年出版450 页ISBN：720702911X

陈常宏编译1989 年出版196 页ISBN：

Alberto Leon-Garcia原著；陈常侃编译2009 年出版501 页ISBN：9789861548838

陈常茂译1981 年出版183 页ISBN：15175·333

（苏）巴甫洛夫斯基（Е.Н.Павловский）主编；陈常铭译1958 年出版1158 页ISBN：13031·782

陈常仁，王君来编著1996 年出版178 页ISBN：7113023452

陈常优，余明全主编1997 年出版455 页ISBN：7810414240

陈常宏编译1988 年出版240 页ISBN：

陈常贵等编著2004 年出版247 页ISBN：7561818858

本书为高校教材，分5章，包括蒸馏、吸收、蒸馏和吸收塔设备等。

陈常选编著2011 年出版95 页ISBN：9787504855107

本书精选具有浓郁的川菜家常菜风味的佳肴50种，取材方便，简单易学，营养丰富，口味独特。适合广大烹饪爱好者阅读参考。