法国亦西文化(ICI Consultants)编著2009 年出版353 页ISBN:9787538159103
本书介绍法国最新各种风格的餐厅设计,既有豪华风格,又有休闲,还有乡村情调餐厅共50余家。
典尚文化编著2008 年出版90 页ISBN:9787807057147
本书系专业厨师所著,书中采用大量的图片和操作办法,适合于家庭以及餐厅,是一部具有实用性的图书。
大麦文化编著2010 年出版146 页ISBN:9787536469877
本书按照水果“四性五味”的固有特征,以“水果入菜”的方式,逐一将水果餐的选料、制作、以及配伍禁忌等予以系统介绍。共创制健康水果餐100余款。此外,本书还对各种水果除食用之外的其他关于美容、美体、食疗...