湖南省商业局副食品公司,湖南省长沙市饮食公司合编2001 年出版408 页ISBN:7535700942
湖南菜是我国种类众多的地方菜之一。它不仅继承了我国传统的烹饪技艺,而且具有浓厚的地方特点。我们对湖南菜的现有菜品和传统菜肴进行了比较深入的研究和鉴定,经过去粗取精,选编整理成此书,主要目的是供饮食行...
中国大百科全书出版社编辑部,中国大百科全书总编辑委员会《大气科学·海洋科学·水文科学》编辑委员会编1992 年出版923 页ISBN:7500059760
暂缺《中国大百科全书(大气科学、海洋科学、水文科学)》简介