佘自强著2018 年出版390 页ISBN：9787122301116
本书为“岭南汤神”佘自强将传统靓汤与养生药膳完美结合的权威之作。书中共收录320余道汤谱，皆为佘老师根据二十四节气气候特点和中医养生理论，对多年收集整理的广东靓汤汤谱改良而成。这些靓汤取材方便，制作...
华自强2000 年出版367 页ISBN：704008015X
《工程热力学》根据原国家教育委员会制定的“工程热力学课程教学基本要求”（1995年修订版），在第二版的基础上，考虑到21世纪的教学需要修订而成。 全书共13章，内容包括热力学的基本概念、基本定律，气体和水蒸气的...
