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于伟，曹淮扬编著1999 年出版371 页ISBN：7507816664

（美）赫伯·戈瑞伯格（Herb Greenberg）等著；曹淮扬等译2002 年出版339 页ISBN：7801475984

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（美）盖瑞·凯朗特著；曹淮扬译2001 年出版337 页ISBN：7801476034

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根据同名淮扬剧，周琤杰改编2001 年出版78 页ISBN：710202360X

《中国淮扬菜》编委会编2000 年出版612 页ISBN：7534532191

（法）伊夫·博纳富瓦（YvesBonnefoy）著；许翡玎，曹丹红译；曹丹红校2019 年出版370 页ISBN：9787219109304

（意大利）阿尔贝托·莫拉维亚著；曹金刚译2014 年出版407 页ISBN：7544745123

（瑞典）斯蒂娜·杰克逊曹兰心译2019 年出版283 页ISBN：9787521712629

（英）培根（Francis Bacon）著；曹明伦译1997 年出版213 页ISBN：7220038178

暂缺《歌德抒情诗选萃》简介

（西汉）韩婴著；曹大中译1994 年出版384 页ISBN：7805204543