花色拼盘设计与制作

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钱峰，许鑫主编；曹成章主审；席锡春副主编；黄勇，吴晶，桑宇平参编人员2015 年出版130 页ISBN：9787518405251

本书从花色拼盘的概念、应用、构思设计和表现方法等基础之理论到具体的花色拼盘制作实训，全面介绍了花色拼盘的制作理论和实践。在花色拼盘的制作实训中，详细介绍了所使用的原料、工具、器具，详细讲述制作过程...

傣族

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曹成章，张元庆著1984 年出版95 页ISBN：3049·112

烟台大众菜点

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曹成章，王书顺，邹世斌等编著2002 年出版179 页ISBN：7533718747

暂缺《烟台大众菜点》简介

傣族

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曹成章1984 年出版0 页ISBN：

中国歌剧选曲集

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曹成章主编1998 年出版288 页ISBN：7806116028

版纳絮语

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曹成章著1999 年出版163 页ISBN：7806033092

傣族社会研究

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曹成章著1988 年出版199 页ISBN：722200243X

中国创作歌曲集 中

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曹成章主编1998 年出版842 页ISBN：7806116060

中国创作歌曲集 上

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曹成章主编1998 年出版405 页ISBN：7806116060

中国创作歌曲集 下

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曹成章主编1998 年出版1290 页ISBN：7806116060