蔡良玉著1992 年出版312 页ISBN:7103008094
本书详细、系统地介绍了美国专业音乐的发展概况,对重要作品、作家均有详细介绍。
蔡万利著2001 年出版128 页ISBN:7538611800
本书第一章创意厨艺入门,介绍了盘饰运用艺术,烹调守则与工具,食材的选购与处理;第二章创意菜百谱,包括海鲜大观,肉品珍馔,鲜蔬总汇。 ...
马拴全,蔡国良主编2007 年出版334 页ISBN:712200662X
本书论述中医外科的起源、发展、外科的病因病理、辩证要点、治疗方法及常见外科疾病的辩治规律。