蔡东联，耿珊珊，郑慧编著2008 年出版260 页ISBN：9787532394074
本书内容包括：糖尿病起因、糠尿病的症状及诊断、治疗和预防。
蔡（Tsai，S.C.）著；王曾辉等译1991 年出版370 页ISBN：7562801118
本书内容包括：选煤的基本原理和对选煤技术的简要评价及发展方向、煤炭利用基本原理等。
蔡万利著2004 年出版95 页ISBN：7533523628
本书介绍了40种来自台湾省的正宗“小吃卤味”，20道秘方卤汁制作的“卤味菜”，30种用卤味变化制作的“百变卤味”佳肴，加上14种非卤味不配的蘸酱、泡菜。...
（德）蔡西斯编著2009 年出版213 页ISBN：9787560090665
本书是《走遍德国（初级）2学生用书》配套的教师手册，包括了课程安排、教学建议、听力原文以及练习答案等内容，帮助教师合理安排教学。
（清）薛福成著；蔡少卿整理2004 年出版891 页ISBN：780702139X
本书以日记的形式记载薛福成在曾国藩、李鸿章、张树声幕府近二十年的所见所闻；薛福成身临其境，对西方文明进行全方位考察的记录。
