蔡安江，葛云主编；李体仁，刘有余，阮晓光等副主编2014 年出版259 页ISBN：9787560993119
本教材内容包括金属切削过程及其控制、机械加工设备与典型刀具、机床夹具设计、机械加工质量及其控制、工艺规程设计、机械制造技术的发展概况。本教材是结合近年来高等学校课程教学改革的研究成果与实践而...
北京全品教育研究所组编；张菊贤主编；张菊贤，龚辉，施荷平，沈晓红，倪建辉，蔡辉辉，蔡红英等编者2004 年出版163 页ISBN：7801793013
本书定位于章节（单元）新知识学习后的再复习、再认识教学，每个章节（单元）一个复习方案，配套单元配测试卷，重点解决章节（单元）的知识体系构建、重点难点突破、解题方法点拨等问题。...
北京全品教育研究所组编；沈晓红主编；沈晓红，龚辉，施荷平，张菊贤，倪建辉，蔡辉辉，蔡红英等编者2004 年出版163 页ISBN：7801793013
本书定位于章节（单元）新知识学习后的再复习、再认识教学，每个章节（单元）一个复习方案，配套单元配测试卷，重点解决章节（单元）的知识体系构建、重点难点突破、解题方法点拨等问题。...
蔡朝霞，马美湖，余劼等主编2013 年出版254 页ISBN：9787109169630
本书在简述蛋品加工基本知识的基础上，重点阐述各种蛋品的储藏保鲜、加工和质量控制技术，具有科学性、先进性、科普性、实用性等特点。适合从事蛋品加工事业的广大科技人员、管理人员和养殖专业户参考使用。...
