蔡维溪编著2005 年出版281 页ISBN：7503227826
本书为评定星级饭店餐厅、厨房ISO/9001质量国际化管理的标准。
蔡维溪编著2007 年出版185 页ISBN：7503231955
本书汇编了环境国际标准化管理的文件，是饭店业内专业指导性用书。
蔡维溪编著2004 年出版215 页ISBN：7503223049
本书系统介绍了星级饭店客房服务国际认定的标准及管理规范，兼具教学参考和操作考核作用。
徐峰，陈丽华，蔡维平编著2008 年出版390 页ISBN：712201147X
本书详细介绍了地坪涂料与自流地坪材料的生产和应用技术，包括原材料、设备、性能要求、检测和施工技术等。
蔡维艳等编著2013 年出版404 页ISBN：9787510045677
本书共分为上下两篇，共21章，上篇总论部分介绍了小儿年龄分期及其特点等儿科相关的基础知识。下篇分论，重点阐述了儿科临床常见病的临床诊治。最后，阐述了小儿先天性心脏病的临床诊治。...
