（美）马基著；蔡承志译2013 年出版324 页ISBN：9787805015545
《食物与厨艺》的作者哈洛德 马基通过“奶蛋肉鱼”“蔬果香料谷物”“面食酱料甜点饮料”三部曲依次为读者揭示了食物与厨艺间的美妙关系。“奶蛋肉鱼”主要介绍乳与乳制品、蛋类、肉类、海鲜等荤食，并详细...
蔡英文著2006 年出版292 页ISBN：7801488830
阿伦特（1906～1975）是20世纪极富争议，但也深具原创性的政治思想家。亲身经历德国魏玛共和的民主危机，以及纳粹政权的种族迫害，阿伦特深刻反省西方现代性的困厄，并具体阐释工业化资本主义体系的全球扩张、民族国家.....
蔡宗德，李文芬编著1998 年出版456 页ISBN：7563707484
中国是世界上多民族的文明古国，历史悠久连续，文物古迹丰富，文字典籍浩繁，民族民俗传统积淀丰厚。在选材上，我们既注意到同学们已掌握的历史文化知识以避免重复，又注意以培养符合中国旅游事业发展需要的合格人才.....
蔡春光著2016 年出版272 页ISBN：9787514167665
本书基于作者主持的教育部人文社科基金资助项目《碳税对能源需求及二氧化碳排放量影响的实证研究》的研究成果，对碳税实施面临的这些问题进行系统的研究和阐述。实现节能减排的关键是解决我国产业结构中高耗...
蔡宗德，李文芬编著2003 年出版304 页ISBN：7563707484
中国是世界上多民族的文明古国，历史悠久连续，文物古迹丰富，文字典籍浩繁，民族民俗传统积淀丰厚。在选材上，我们既注意到同学们已掌握的历史文化知识以避免重复，又注意以培养符合中国旅游事业发展需要的合格人才.....
蔡小月，白文静等编著2013 年出版408 页ISBN：9787111444305
《企业规范化管理全案丛书：企业培训业务规范化操作全案》是一本关于培训管理的实务操作工具书，兼具理论性与实操性的特点。采用了“培训模型+培训工具+培训流程+培训模板”的系统化设计结构，可以全方位辅助企...
余雅风，蔡海龙等著；朱旭东丛书主编2019 年出版436 页ISBN：9787303244140
2018年是中国改革开放40年之际，是一个非常重要的时间节点。北京师范大学作为中国教育领域的排头兵，在这关键的时间节点，发出自己的声音，这对扩大北京师范大学教育品牌的影响力非常重要。党的十九大指出：“中国特...
蔡自由，叶国华主编；程家蓉，罗孟君，倪汀，钱芳副主编2017 年出版264 页ISBN：9787506788359
本书是全国高职高专院校药学类、食品药品类专业“十三五”规划教材之一，根据药学类、食品药品类专业无机化学教学大纲的基本要求和课程特点编写而成，内容上涵盖溶液、化学热力学基础、化学反应速率和化学平衡...
蔡冬青2013 年出版172 页ISBN：9787305108501
本书是赛尔号Ⅱ精灵学园系列的第四本小说，讲述了赛尔号Ⅱ精灵学园同海盗精灵学园进行精灵之星争霸赛的故事。精灵之星争霸赛一共分为四场，每一场都在不同的场所进行。小精灵们拼尽全力去进行比赛，却发现每一场...
何建湘，蔡骏杰，冷元红著2014 年出版229 页ISBN：9787508647012
2014年2月25日，全球最大的比特币交易平台MT.GOX由于系统漏洞损失大量比特币无法弥补客户损失而申请破产保护，一时间，比特币世界九级地震，质疑、否定、支持、追逐，技术狂热者的执着，金融投机者的疯狂，普通民众的疑....
