蔡鸣主编；蔡树涛，李瑶卿，周凤兰，胡泊，赵东，沈维英，康宜，穆一，安宜仁，林华，张跃编2005 年出版332 页ISBN：7801945832
蔡鸣主编2005 年出版186 页ISBN：7801945824
本书作者搜集整理了63种具有辅助润肠排毒作用的食物，并将其搭配组合出530种菜羹茶点，包括茶饮、粥、汤羹、菜肴、主食面点以及菜汁、果酒等。...
蔡鸣主编2004 年出版220 页ISBN：7508224728
本书共介绍40余种止咳平喘食物和600余个止咳平喘食疗方，包括止咳平喘茶饮方、粥疗方、汤羹方、菜肴方、主食方、饮料方和果蔬汁。每一食疗方按原料、制作、用法、功效分别叙述。...
蔡鸣，胡楠主编2008 年出版344 页ISBN：9787534560767
本书介绍常用的茶原料特性与功能、多种保健茶的泡制方法、不同体质人群适宜的保健茶及饮用注意事项。
李瑶卿主编；蔡鸣等编著2004 年出版315 页ISBN：7534541638
本书根据中小学生成长发育、增智的特点，系统地介绍了成长发育增长智力的基本知识，各种营养食品，健脑益智的进食方法，膳食的基本原则，重点放在增长智力的食谱上，并介绍了与青少年有关各种常见病的食疗验方。...
蔡鸣编著2008 年出版120 页ISBN：9787802027114
本书以浅显易懂的语言介绍了社区居民日常保健知识，便于社区居民的阅读和应用。
