朱建忠著；蔡名雄摄影2015 年出版256 页ISBN：9787518017171
本书完整呈现作者习厨、事厨近三十年的烹调经验和125道菜，总结出川菜“重口味”的真谛，川菜不是单纯的“厚重”，而是川人“重视”滋味、口味的一个展现，重视不同菜肴及其食材、调辅料所该展现的风味、滋味，所以...
朱建忠著；蔡名雄摄影2013 年出版223 页ISBN：9787506497206
70道麻辣鲜香的热菜，50道开胃美味的凉菜，21种川菜调味的制法，9种基本烹调工艺，6种常用调味品的分类介绍，加上川菜大师朱建忠20年的厨艺总结，让初入门的厨师们打破“会做，但做的不好“的困境，厨艺更上一层楼。...
朱建忠著；蔡名雄摄影2018 年出版352 页ISBN：9787518045792
运用大量的照片搭配适当文字呈现单一主题的烹饪、历史与饮食文化的特色，内容仍最大的保留四川的生活文化、地方风情介绍！让美食爱好者与川菜爱好者能在闲暇之间阅读有趣的饮食文化和历史，或是走进厨房动手烹饪...
王琦，陈勤著；全国高校摄影联合会，中国高教学会摄影教育专委会，摄影教材编委会编2005 年出版198 页ISBN：7541026395
摄影正以前所未有的速度进入数字时代，本书全面传授了数字摄影的基础知识，更可取的是还向读者介绍了很多常用的数字图片和暗房处理特技。...
冉玉杰著；全国高校摄影联合会，中国高教学会摄影教育专委会，摄影教材编委会编2005 年出版174 页ISBN：7541026379
中国当代社会生活已进入了读图时代，感悟图片，认识照片，掌握摄影应成为青年学子的基本技能。这本高校摄影基础教程正是从内容结构，编排体例，理论见地等方面做了全新的论述。...
