蔡林波著2007 年出版262 页ISBN:7532621359
本书着重介绍上海总厨俱乐部优秀厨师的精湛技艺,并通过“金厨会”、“餐营者”等栏目,讲述营养、烹调和美食的科学含义。
(法)劳格文著;蔡林波译2017 年出版416 页ISBN:9787533337308
本书分为“什么是道教仪式?”“道教仪式与中国宇宙观的关系,以及两者如何对中国社会产生影响?”两部分。按照顺序,分为宇宙观、仪式和历史。本书的核心部分是描述并解释一个当代台湾道士的仪式修炼。...
蔡林波著2008 年出版349 页ISBN:9787807521044
本书以道教丹术转型这一文化嬗变过程为出发点,结合关联背景,分析中古之际丹术转型的文化内涵和意义.全书逻辑清楚,层次分明,有较高的学术价值。...
中国烹饪协会,中国社会科学院财经战略研究院组织策划;杨柳,荆林波主编;荆林波执行主编2012 年出版384 页ISBN:7509732779