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宋洪波主编2013 年出版394 页ISBN：9787030387639

本书反映了现代食品工业加工技术的最新成果，从食品加工普遍性出发，根据食品加工单元操作分类方法，阐述食品粉碎与造粒、食品冷冻及加工、食品干燥、食品成分提取与分离、食品杀菌、食品膨化，食品包装等新技术。...

蔡建荣，刘丽宏主编2011 年出版229 页ISBN：9787537548984

本书肺病的病因、表现、治疗方法，以及自我保健常识。

卢文，高斯坦著；蔡承志译2012 年出版375 页ISBN：9573269724

张龙耀主编；蔡水泉撰文2011 年出版213 页ISBN：7503232008

B.C.廓原著；蔡朝晖译著1994 年出版260 页ISBN：7506219875

蔡明志原著；王真华改编1993 年出版181 页ISBN：7030038843

蔡瑞星，吴宝春编著1983 年出版93 页ISBN：15266·021

蔡淑珍主编；李焕庆等著1996 年出版213 页ISBN：7810276344

洪锦魁，蔡桂宏编著1998 年出版338 页ISBN：7560916759

何永祺，张传忠，蔡新春编著2011 年出版403 页ISBN：7565405174