蔡鸿茹，胡中泰主编1992 年出版324 页ISBN：7532813282
编选故宫博物馆和诸省市的重要文博单位及私家收藏的珍稀砚台200件。
（德）格拉斯（Grass，G.）著；蔡鸿君译2004 年出版414 页ISBN：7532735524
本书被称为“世纪之作”，是因为由100个故事组成，即20世纪每年一个故事，作者让不同的人物从不同的视角叙述了100年来有关德国以及德国同世界各国间所发生的重大历史事件。这些故事既独立成篇。又互相牵连，向读者...
史鸿滨编著2016 年出版249 页ISBN：9787516412039
为了提高快捷酒店管理者在工程管理上的工作效率，保证酒店的正常运营，本书在了解快捷酒店工程管理基本情况的基础上，对社会中一些快捷酒店进行了深入调查与研究之后编写而成。书中详细解析了酒店工程部的组织结...
（德）库尔特·图霍尔斯基（Kurt Tucholsky）著；蔡鸿君，任庆莉编1997 年出版442 页ISBN：7539616164
史鸿滨编著2016 年出版242 页ISBN：9787516412824
本书介绍了快捷酒店礼仪的相关内容和意义，并提出了酒店员工礼貌修养的必要性和培养途径，强调了酒店服务质量的重要性，以及礼貌服务对保证酒店服务质量的作用。史鸿滨，供职于某全球连锁快捷酒店管理集团，长期从事...
