蔡洪胜，李月瑾，王兴和主编2010 年出版221 页ISBN：9787302231684
本书主要介绍了旅游饭店餐饮服务与管理基本知识、餐前服务准备、餐饮用餐服务、餐厅服务管理等方面的内容。
蔡洪主编；周启凤，文健副主编2006 年出版112 页ISBN：7810826999
本书共分4章，其中前3章对平面构成、色彩构成和立体构成三大构成的原理与技法进行了较为详细的阐述，并配有相应的图例。第4章为构成作品欣赏，以供学生学习和借鉴。...
蔡洪，张士峰，张金槐著2004 年出版371 页ISBN：7810991361
Bayes方法（一种数学试验分析方法）是一个将经验知识与观测信息加以综合的过程，其特点是认为某参数具有验前概率密度，本书主要研讨Bayes方法用于武器装备试验的分析与评估。...
蔡洪光编著2007 年出版180 页ISBN：9787535940490
药物只用来治病不能用来养生，一般人都以为药物是健康的创造者，而忽略了真正健康的获得与疾病的预防是可以经由人类最珍贵的原始本能—身体的自我修复能力来完成的，要获得健康便要遵守自然规律，如果我们破坏它们...
蔡洪光编著2011 年出版195 页ISBN：9787535953391
本书介绍作者20多年内外结合整体疗法的临床经验总结。包括减肥心理疗法、饮食疗法、物理疗法、运动疗法、经络疗法等。
蔡洪光著2008 年出版256 页ISBN：9787535945532
本书阐述了人体经络的神奇和奥妙所在以及养生、保健的要诀；经络的流注，穴位的分布、定位，取穴的方法及其功能、主治。介绍了养生、保健、治疗的最简单、最有效的通络五大手法以及经络保养的关键和条件。...
蔡洪光编著2005 年出版116 页ISBN：7535935931
本书从中医经络全息的角度，介绍了握手、观手指、指甲、青筋等，了解自己和别人的健康状态以及预知各种变化，以趋吉避恶，提前做好预防保健，以防疾病和不测。...
