蔡万利著2001 年出版128 页ISBN：7538611800
本书第一章创意厨艺入门，介绍了盘饰运用艺术，烹调守则与工具，食材的选购与处理；第二章创意菜百谱，包括海鲜大观，肉品珍馔，鲜蔬总汇。 ...
马拴全，蔡国良主编2007 年出版334 页ISBN：712200662X
本书论述中医外科的起源、发展、外科的病因病理、辩证要点、治疗方法及常见外科疾病的辩治规律。
崔鸿雁，蔡云龙，刘宝玲编著2008 年出版303 页ISBN：9787115170293
本书主要介绍了目前宽带无线通信领域的主流标准和关键技术。
蔡全胜编著2007 年出版334 页ISBN：9787806845561
本书对日语语音进行了深刻研究、全面剖析日语发音特点、总结日语发音及声调的规律，全面指导日语学习中语音训练的基本要领。
余先予，何勤华，蔡东丽著2005 年出版328 页ISBN：7802160065
本书吸收了关于东京审判的研究成果，对回顾和总结日本侵略中国的历史，分析评价国际军事法庭对日本战犯的审判，对研习现代国际关系史和国际法知识的了解，起到重要作用。...
