(英)R.L.斯蒂文森(R.l.Stevenson)原著;( )C.金斯利·威廉斯(C.Kingsley Williams)改写 沂玲译2001 年出版129 页ISBN:7532723607
(美)C. W. 霍莱斯特著;陶松寿译1988 年出版410 页ISBN:7100004667
据美国约翰·威利父子出版公司1978年英文版第四版译出。
(英)布思罗伊德(Boothroyd,R.)著;张国政等译1989 年出版172 页ISBN:7543300575
本书介绍了有关果酒酿造的基本原理和方法以及如何处理酿造过程中出现的问题等。