（德）T.曼格（Theo Mang），（德）W.德雷泽尔（Wilfried Dresel）编著；赵旭涛，王建明译2003 年出版617 页ISBN：7502541896
本书分上、下两篇分别介绍了果蔬保鲜与加工技术。上篇阐明果蔬贮藏保鲜的基本原理，详细叙述了30多种水果和40多种蔬菜的贮藏保鲜技术。下篇分别阐述果蔬加工保藏基础、果蔬干制品、果蔬脆片、果蔬罐头、果蔬...
哈罗德·W.库恩，西尔维娅·纳萨尔著2018 年出版228 页ISBN：9787111604556
纳什最为人所知的是博弈论方面的研究，并因对经济学的重大影响而获得诺贝尔经济学奖。但他还做出了极为重要的基础性贡献，这些贡献对微分几何、实代数几何以及偏微分方程产生了深远影响，被成为20世纪下半叶最非...
（美）格雷戈里·W.史雷顿（GREGORYW.SLAYTON）著；钱基莲译2014 年出版282 页ISBN：9787508645490
爸爸，是男人一生最重要的工作，对妻儿来说，你是独一无二，无可取代的，但好爸爸并非天生，而是后天养成，用对工具，你就能打造出充满爱的家庭，成为最棒的爸爸、最体贴的丈夫与有智慧的男人。一个好爸爸并不容易，......
（美）Morris W. Hirsch，Stephen Smale，Robert L. Devaney著2008 年出版336 页ISBN：9787115172181
本书主要介绍了线性系统、非线性系统、平面系统、洛仑兹系统、离散动力系统等，还分别介绍了这些知识在生物学、电路理论、力学等方面的应用。本书是介绍动力系统最值得推荐的一本经典教材，主要是用比较现代的...
（美）桑顿·W.伯吉斯著；郭晓霞译2015 年出版133 页ISBN：9787506082501
美国著名儿童文学作家，自然主义者，自然资源保护论者伯吉斯，一生笔耕不辍，创作了大批童话作品。此书稿作为他创作的西风妈妈系列童书中的一本，主要描写格林牧场和格林森林中的动物们之间发生的有趣好玩的事情，引.....
（德）W.海森伯著；王正行，李绍光，张虞译2017 年出版122 页ISBN：9787040481075
本书是量子论的一本经典著作，书中阐述了量子论的物理意义，特别着重于粒子图像和波动图像的等价性，讨论了测不准原理对统一这两种图像的意义和必要性，有不少内容是海森伯独到的见解，特别是对哥本哈根学派的观点和...
（德）黑格尔（G. W. Hegel）著；王造时译2006 年出版514 页ISBN：7806784756
本书汇辑著名德国古典哲学家黑格尔在柏林大学的多次演讲记录，由其高足爱德华德·干斯教授整理而成。自问世以来，学术界公认为进入和研究黑格尔哲学系统的入门书籍；又因原为对应一般大学生的理解能力和专业知识...
（美）史蒂文·胡克（Steven W. Hook），（美）约翰·斯帕尼尔（John Spanier）著2015 年出版463 页ISBN：9787515512600
本书自问世以来，已再版20次，堪称外交政策领域的经典之作。作者系统地讲述了1945年二战结束至奥巴马执政时期美国对外战略的重大发展与变化。通过本书，我们可以了解到美国在不同阶段的不同对外政策发展和变化的...
（美）托马斯·R.贝希勒（Thomas R.Baechle），罗杰·W.厄尔著2018 年出版200 页ISBN：9787115468185
本书阐释了抗阻训练的生物力学机制、训练效果及合理营养的重要性，介绍了正确的抗阻训练器械使用方法和拉伸、举重及保护技术，指出了选择动作练习和训练负荷的方法，解析了胸部、背部、肩部、上臂、腿部、核心和...
迈克W.普雷斯，马修·弗莱德里克著；于兹志，姚舜译2012 年出版201 页ISBN：9787111396314
本书解答了101个商业经营过程中的关键问题，从商务学入门必备的知识，到弄清楚商业运营过程中容易熟视无睹的问题，以一图一文的形式，诙谐的语言，将复杂的商务学问题转化为卡通式的图解思考，将作者对商务学和商业经....
