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孟爽主编2008 年出版79 页ISBN：9787122013439

本书介绍了各式花样面包、蛋糕、起酥、曲奇、派气鼓、木司等烘焙面制品的制作方法。

侯爽编著2007 年出版120 页ISBN：9787503846106

本书以图文并茂的形式介绍了拳师犬的历史、性格、品种标准、喂养、训练、健康及疾病防治等内容。

孟爽主编2007 年出版71 页ISBN：9787502598167

本书介绍了各种西点的制作原料及步骤。

孟爽主编2008 年出版79 页ISBN：7122013448

本书介绍了鲜蔬果汁、香醇咖啡、多变调味茶、冰沙饮品，健康特调果冻六大类50余种饮料的调制方法。

孟爽主编2007 年出版64 页ISBN：9787122002303

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解颖爽主编；王天慧，陈春政，田庄等副主编2001 年出版262 页ISBN：7560722881

李爽主编2007 年出版322 页ISBN：9787302153955

本书介绍商务谈判的基本理论和实用技巧，策略等。

李爽主编；国家职业资格培训教材编审委员会编2007 年出版250 页ISBN：7111209834

吴祥明，赵万爽编著1993 年出版316 页ISBN：7535408885

孟爽主编2008 年出版95 页ISBN：712201682X

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