马凤琴,谢辉,门文义等编著2001 年出版439 页ISBN:7806128573
本书所收沙锅菜品种力求全面和有代表性,将国内各流派的传统品种、创新品种、民族品种、药膳滋补品种、宫廷品种以及野味品种皆尽量选入。...
马凤琴,谢辉,门文义等编著2000 年出版431 页ISBN:7806127364
黏食,是我国饮食文化中的重要组成部分之一,它自成体系,有着浓郁的民族传统和鲜明的中华风格。
马有理,林晶,刘二宝编著2008 年出版185 页ISBN:9787811332612
材料强度学对于我们所处的现代社会而言,或者是对于未来的高技术化的社会而言,是一个基础性的但却是不可或缺的学科。