中国科协科普部，中国食品科学技术学会编2018 年出版61 页ISBN：9787518420780
本书共分8篇，分别为：挂面的起源、分类及其南北差异，从手工刀工业化——挂面的生产工艺，挂面与营养，怎样选购挂面，怎样食用挂面，谣言粉碎机，关于挂面的科普，以及那些年，我们吃过的挂面美食，用问答的形式，......
居云峰，雷绮虹主编；中国科普研究所编2006 年出版224 页ISBN：7110065219
《中国科普报告》全面系统地描述和分析上年度科普领域的发展状况，以及科普在经济发展和社会进步中的作用；为各级政府部门制定科普政策提供决策依据，为广大的科普工作者提供专业指导，为有关的研究人员和关心科普...
