北京市旅游局，北京市农村工作委员会编2003 年出版15 页ISBN：7563711333
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”，主要面向民俗旅游接待户，介绍了常见烹调原料、调料使用常识，讲解了原料识别、干货发制等内容。...
北京市旅游局，北京市农村工作委员会编2003 年出版88 页ISBN：7563711333
本书为北京市旅游局编写“民俗旅游丛书之一”，主要面向民俗旅游接待户，介绍了常见烹调原料、调料使用常识，讲解了原料识别、干货发制等内容。...
北京市东城区旅游发展委员会，北京联合大学旅游学院著2013 年出版163 页ISBN：7513009279
本书梳理国内外关于会议产业统计体系的相关研究成果；运用国际经验理清会议经济涉及的相关概论；借鉴相关产业的研究方法确定会议产业范围。...
