中国食品科学技术学会,中国食品添加剂生产应用工业协会,中国发酵工业协会组织编写2004 年出版661 页ISBN:7501946191
本书是我国食品与发酵专业的老专家尤新20世纪60年代以来发表的文章精选,也包括一些未发表的各种科研报告以及专题论述、行业发展方针规划等文章。全书按照植物纤维原料水解利用、木糖及木糖醇、糖醇、发酵工...
走向新世纪的科学思维:北京软科学研究精萃 1990-1995
北京市科学技术委员会,北京城市系统工程研究中心编1996 年出版539 页ISBN:7530418157
北京市哲学社会科学规划领导小组办公室,北京市社会科学研究所社会学研究室编印1984 年出版211 页ISBN:
郑州市科学技术协会组织编写;袁思平主编2007 年出版187 页ISBN:7802096189
本书通过介绍基本的环保知识来倡导绿色消费,树立“环保从我做起,从现在做起”的生活理念。