(美)J.N.贝米勒,(美)R.L.惠斯特勒主编2013 年出版647 页ISBN:9787122147349
本书深入系统地阐述了淀粉化学、遗传学、生物化学、分子生物学,淀粉团粒的结构特征,特别是对玉米淀粉、高粱淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、大米淀粉、黑麦淀粉、燕麦淀粉、大麦淀粉以及改性淀粉的生...
(美)贝 蒂(Betty),(美)哈钦森(Hutchinson,W.A.)原著;韦振雄译1990 年出版254 页ISBN:7533704844
彼得·巴特姆斯,埃贝哈德·K.塞弗特等著2011 年出版467 页ISBN:9787509607497
本书从历史的角度出发,通过魁奈的《经济表》揭示了环境核算的起源,描述了如何通过核算损害自然系统承载能力的物流量和能量流,以此来解释生态的可持续性。...
(英)贝 尔(Bell,C.)著;张静清,姚晓玲译1990 年出版157 页ISBN:7100007526
本书考察了“文明”这个词的起源,论述了什么是不文明的社会,人类历史上的四个典型文明的社会,分析了文明的两个主要特征。书中作者探索了人类通向社会进步的道路,反映了他的政治思想。...