(美)RICK PARKER著;江波等译2007 年出版542 页ISBN:7501955328
本书共28章分成四大部分,第一部分引言和背景;第二部分保藏;第三部分食物与食品;第四部分涵盖环境问题、食品安全、法规与标签、世界粮食需求和就业机会等内容。...
FRONTIERS IN CARBOHYDRATE RESEARCH-1:FOOD APPLICATIONS
RICK P.MILLANE2222 年出版296 页ISBN:
(美)文森柯霍(S.M.A.Vincent J-R Kehoe)著;于飞,中叙皇译;徐自强编辑1979 年出版270 页ISBN:
ALEXANDER THALER.DANIEL WATZENIG2014 年出版129 页ISBN:9783319025223
(美)Rick Greenwald,(美)Jim Milbery著;张志祥等译2002 年出版637 页ISBN:7505374028