焦明耀编著；王涤寰摄影2002 年出版116 页ISBN：7109072320
本书收有：“铁甲金鸽”、“茯苓鹌鹑”、“香荷猪手”、“掌上明珠”、“秋菊争艳”、“柠檬龙眼鸡”、“参归羊排”等保健菜谱。
王书敏，董树军主编；张庆捷，艾昌云副主编；王书敏，董树军，张庆捷，艾昌云，贾现录；刘俊友编写者2002 年出版456 页ISBN：780152·16
焦明耀编著；施玉海，李绪海，胡贺峰等编2014 年出版128 页ISBN：9787518003372
《大厨海参菜集萃》本书作为偏专业的海参图书，主要介绍了100多道海参菜品的做法，按凉菜、热菜、面点分类，从经典的葱烧海参到创新的捞汁海参，每道菜品皆为热销品种，可作为海参制作人员的参考用书，是一本多得的好....
林余霖，胡炳义，焦明耀主编2009 年出版428 页ISBN：9787801747341
本书择选400余种经国家规定允许药食两用的中药材，从药材的产地，性，状，药理，化学成分，性味归经，主治功用等，结合中医药药膳，菜肴及养生辅助调理等知识，作了详尽论述与科普介绍，于百姓有积极指导意义。...
林余霖，胡炳义，焦明耀主编2009 年出版203 页ISBN：9787801747341
本书择选400余种经国家规定允许药食两用的中药材，从药材的产地，性，状，药理，化学成分，性味归经，主治功用等，结合中医药药膳，菜肴及养生辅助调理等知识，作了详尽论述与科普介绍，于百姓有积极指导意义。...
胡象明，付明耀主编；张广林，黄敏副主编2014 年出版340 页ISBN：9787303111145
本书主要是研究涉及政府应急管理中的航空救援，我国正在构建航空救灾救援应急管理系统，其中涉及的多部门的协调与运作都用带进一步研究和实施，该书为其提供了理论研究的领地。...
斯梯尔（J.Steel）著；明耀五译1935 年出版97 页ISBN：
共7章。评论德国法西斯的扩张梦、日本军国主义势力的澎胀、各帝国主义国家的争霸、扩军，第二次世界大战的爆发就成为必然。
