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饮食服务业会计
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《饮食服务业会计》编写组编1988 年出版425 页ISBN：7500503490
河南名菜谱
河南省饮食服务公司《河南名菜谱》编写组编1982 年出版274 页ISBN：15245·17
服务新风
黑龙江省饮食服务公司《服务新风》编写组1977 年出版92 页ISBN：
川菜烹饪：二、三级烹调师培训教材
四川省饮食服务技工学校教材编写组编1993 年出版363 页ISBN：7536425236
家庭食谱
河南省蔬菜饮食服务公司，《家庭食谱》编写组编写1980 年出版262 页ISBN：15245·1
河南省蔬菜饮食服务公司《家庭食谱》编写组编写1980 年出版262 页ISBN：
辽宁烹饪名师
辽宁省商业饮食服务工人考核委员会，辽宁省饮食服务公司编1995 年出版144 页ISBN：7538122346
天津菜谱 第2册
天津市饮食服务学校，天津市饮食服务公司编2222 年出版273 页ISBN：
天津菜圃 第3册
天津市饮食服务学校，天津市饮食服务公司编2222 年出版305 页ISBN：
中国名菜谱 辽宁风味
辽宁省饮食服务公司编写1996 年出版299 页ISBN：7500527470
