英国DK出版社著;丛龙岩译2018 年出版525 页ISBN:9787518419562
本书是享誉全世界的经典食材百科全书,内容丰富,食材种类齐全,囊括了当下专业厨房的主流食材,并对部分主要食材进行了分档、加工图解,方便读者深入了解食材结构,并充分利用食材。全书共分为鱼、肉、蔬菜、香料、.....
(英国)多丽丝·莱辛著;龙飞译2016 年出版317 页ISBN:9787544754521
时光轻噬,处处留痕:从托尔斯泰秘密性生活到苏菲派禁欲神秘主义,从评论经典作品到指点世界政治。本书包括多丽丝·莱辛的多篇散文、评论,涵盖简·奥斯丁、穆丽尔·斯帕克、弗吉尼亚·伍尔芙、D.H.劳伦斯等众多对...
(苏)布兰克(Г.Я.Бланк),(苏)法里柯维奇(Л.А.Фалькович)撰;中国人民大学贸易经济教研室译1953 年出版106 页ISBN:
(法兰克)艾因哈德,圣高尔修道院僧侣著2017 年出版115 页ISBN:9787100133852
《查理大帝传》包括两种查理的传记。一种为艾因哈德所撰,另一种为圣高尔修道院某佚名僧侣所撰。两种传记均撰写于九世纪,是关于查理大帝的最早的史料。内容包括:他在国内外的事业、私生活和性格、他对教会的虔...
(德)约尔格·兹普瑞克(JorgZipprick)著;刘斌译2015 年出版301 页ISBN:9787555203889
通过编辑出版本丛书,系统地向中国葡萄酒企业介绍世界级酒庄的生产、经营、管理经验,揭示世界级酒庄历史文化源流;同时向国外酒庄介绍包括中粮旗下酒庄在内的中国一流酒庄现状,提升中国酒庄的品牌形象。...
(美)克主编;顾军等译2013 年出版284 页ISBN:9787117168373
本书选用了800多幅高清彩色图片,引入了一种简单有效的方法辨别易混淆的皮肤病理切片。图谱集中在常见疾病,用低倍和高倍视野图片,以外观表现作为诊断起点,强调相似疾病的关键鉴别。...
朝克编著2013 年出版367 页ISBN:9787227053583
鄂温克族是中华民族大家庭中的一员,具有悠久的历史文化传统,有着自己灿烂的文化,是一个文化底蕴深厚的民族。本卷为中华民族全书的其中一本,从中国鄂温克族的历史文化、语言文化、衣食住行文化、婚姻丧葬文化、...