(爱)科尔姆·P·奥唐纳(COLMP.ODONNELL),(英)克莱特·费根(COLETTEFAGAN),(爱)P.J.卡伦(P.J.CULLEN)编;姚志湘,袁洪福,粟晖译2016 年出版244 页ISBN:9787122265517
《食品工业中的过程分析技术》为国际上率先将过程分析技术(Process Analytical Technology,PAT)与食品行业特点相结合的专业书籍。全书共12章,对过程分析技术作了概述,介绍了PAT在食品监管、生产、研发和品质控...
(英)布莱恩·费根著;李文远译2019 年出版364 页ISBN:9787510467264
本书是一本世界文明与文化读本,向我们展示了渔业发展的历史。在这本书中,费根探索了世界各地的考古遗址,阐述了渔业如何孕育城市和帝国的雏形,并最终促进现代社会发展。渔业已经发展成一个世界性产业,且现代人对...
(英)布莱恩·M.费根著;本书翻译组译;关晓武审2014 年出版304 页ISBN:9787115352125
本书出奇制胜地从人们的日常生活出发,提炼和考证了吃、穿、住、用、行、玩等方面的古代先人的发明贡献,涉及70个专题,精心选配了世界各地著名博物馆的550多幅藏品图片,向读者展现了人类征服自然、改造世界的超...
(英)克莱门特著;(英)克莱门特绘;吕竞男译2008 年出版87 页ISBN:9787530436844
本书用生动活泼的语言,精致优美的图画,向小读者描述了世界上很多伟大的探险家,介绍人类精彩的探险史。适合的读者年龄较宽。
(英)克莱夫·克福德,(英)丹尼尔·吉尔宾,(英)辛西娅·奥布莱恩,(英)海伦·华莱著;方伟译2008 年出版160 页ISBN:9787532258161
本书收录了儿童比较关注的各领域的百科知识和话题。
(英)保尔·帕奇(B.Birch),(英)布莱恩·克莱格(B.Clegg)著;张志洪,杨晓红译2000 年出版263 页ISBN:7806326278
(英)布赖恩·克莱格(Brian Clegg),(英)保罗·伯特(Paul Birch)著;张永伟,宋承敏译2002 年出版205 页ISBN:7801622669