(美)爱蒂斯·沃尔腾(Edith Wharton)著;思马得学校改写2004 年出版248 页ISBN:7506261618
思马得掌上名著英语系列丛书。
EDITH HALL & STEPHE HARROP2010 年出版305 页ISBN:9780715638262
(英)史密斯(SmithI),(英)费内斯(FurnessA)主编2010 年出版179 页ISBN:9787501970971
本书第一部分主要介绍了食品的可追溯性、安全和质量之间的内在关系和建立可追溯性的作用与意义,从建立贯穿整个食品供应链的可追溯体系(第1章)、利用可追溯体系优化商业操作(第2章)到利用可追溯体系优化供应链(.....