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食用菌制种技术
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河南省食用菌协会主编1994 年出版90 页ISBN：7534914124
中国食用菌志
上海农业科学院食用菌研究所主编1991 年出版298 页ISBN：7503807091
中国食用菌菜谱
浙江省食用菌协会，浙江省军区华北饭店合编1986 年出版179 页ISBN：15221·120
山西食用菌栽培
山西省食用菌开发领导组办公室主编1989 年出版308 页ISBN：7537702535
香菇生产技术问答
福建省对外贸易局食用菌中心试验站主编1980 年出版70 页ISBN：16211·6
草菇栽培技术问答
福建省宁德地区外贸局食用菌试验站1982 年出版48 页ISBN：16211·47
食用菌贮藏与加工
河南省食用菌协会主编1994 年出版249 页ISBN：7534914132
食用菌商品学
《食用菌商品学》编写组编1986 年出版279 页ISBN：13237·026
食用菌栽培技术
上海市农业科学院食用菌研究所编著1983 年出版256 页ISBN：7109006581
上海市农业科学院食用菌技术函授部教材 食用菌的形态及分类
《食用菌》杂志编辑部编1985 年出版21 页ISBN：
