（美）辛格，赫尔德曼2018 年出版640 页ISBN：9787518409044
本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...
刘易斯·波利，（加）威廉姆·科尔曼主编2009 年出版274 页ISBN：9787509709887
一边是全球化在各个方面给现代性的社会图景和相关的个人与集体的自主性观念造成混乱。同时，它还给现实的政治制度带来了巨大的压力，并在某些情况下创造了对新的全球秩序的需求。另一边不论是作为个体，还是作为...
（法）勒高佐，（法）赫尔佐格著2016 年出版119 页ISBN：9787544281751
这是一本作者玛丽·勒高佐遍访巴黎大街小巷，兴之所至，随手记下的点点滴滴的散文集。城市之中最引人注目，并且最能塑造一个城市风格和气质的无疑是各式各样的民居，在作者的笔下，不仅有对豪华公馆、宏伟广场和埃菲...
（美）J.布拉德利·兰德尔曼（J. Bradley Randleman）主编2018 年出版232 页ISBN：9787543338678
本书共包括6个部分28个章节，主要讨论三个问题，一是从常规到复杂的各个案例中的人工晶体的选择；二是人工晶体植入的并发症和它们的解决管理；三是囊袋损伤眼的人工晶体植入。该书充实丰富的文字佐以手术视频，在如...
（美）斯波克著；（美）尼德尔曼修订2013 年出版650 页ISBN：9787544264587
《斯波克育儿经》被公认为20世纪最可信赖的育儿手册，凝结了“育儿之父”斯波克医生经60年考验行之有效的育儿经验。本书曾与弗洛伊德的《精神分析论》、波伏娃的《第二性》等，被《时代》周刊评为影响20世纪人...
（美）哈里森·福尔曼著；陶岱译2002 年出版260 页ISBN：7503315490
这部作品被誉为《西行漫记》（《红星照耀中国》）的姊妹篇。1944年，美国记者哈里森·福尔曼冲破重重阻碍，从国民党控制下的重庆一路北上，到达延安及中国共产党领导的华北抗日根据地进行战地采访，写下了轰动中外的《...
（比利时）赫尔德·范德尔梅尔著；（比利时）安妮米·贝瑞布洛克斯绘；孙远译2016 年出版28 页ISBN：7514214380
《给2～6岁孩子的职业梦想启蒙书》系列是一套小而精的儿童职业启蒙绘本。它通过简单有趣的人物对话方式，给孩子介绍了12种生活中常见的工作。绘本里不仅讲述了这些工作需要做的内容，还讲述了做这些工作的职业感...
（美）伯特尔·奥尔曼（B.Ollman）编；段忠桥译2000 年出版226 页ISBN：750114866X
本书主要反映了市场社会主义的两位赞同者的两位反对者之间的争论和各自的观点。参与争论的这四位学者，都是马克思主义学者，均反参市场资本主义，提倡建立一种民主的社会主义，以取代资本主义制度。他们的分歧主要...
权力巅峰的爱 书写历史的名人夫妇 Paare， die Geschichte Schrieben
（德）韦尔纳·比尔曼（Werner Biermann）等编；黎越，汪莉译2006 年出版211 页ISBN：7801909259
克林顿夫妇的老朋友帕斯托、尼克松总统、克林顿夫妇关系的标志就是：“这是两个各自独立的人，他们拥有自己的生活和工作，本来没有对方也能正常运行。但他们相互选择了对方。 “巨人去世了”，《晚报》使用了这样...
