М.А.伊斯特林，В.М.列维琴，И.Г.鲁宝斯坦，Б.М.马斯列夫斯基著；董庆和，吴学文译1959 年出版266 页ISBN：15062·1843
Chuck Yim Gee，A.J.Singh著2017 年出版459 页ISBN：9787503257780
本书为AHLA项目的一本，使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能...
ANN TURNBULL，RUD TURNBULL，ELIZABETH J.ERWIN，LESLIE C.SOODAK，KARRIE A.SHOGREN著；洪丽瑜总校阅；王慧婷，陈淑瑜，邱春瑜，葛竹婷，任丽华，郑雅莉，柯秋雪译2013 年出版320 页ISBN：9789865998462
（美）约翰·A·博奎斯特（JohnA.Boquist），托德·T·米尔本（ToddT.Milbourn），安键·V·撒克（AnjanV.Thakor）著2009 年出版398 页ISBN：9787300104850
本书以一个柠檬水商人白手起家为线索，说明了企业在生命周期中与价值领域相关的内容。
（美）A.爱伦·斯密德（A.Allan Schmid）著；黄祖辉等译1999 年出版480 页ISBN：7208031789
