（美）奥佛斯特里特（G.D.Overstreet），（美）温德米勒（Windmiller）著；北京编译社译1964 年出版752 页ISBN：11017·232
（英）哈兹里特（Hazlitt，William）著；沙铭瑶译1992 年出版360 页ISBN：7530610600
哈兹里特是英国著名近代散文家，本书选译了他的散文代表作。
（美）达肯沃尔德（Darkenwald，G.G.），（美）梅里安（Merriam，S.B.）著；刘宪之译1986 年出版325 页ISBN：7232·241
（美）里特（Ritter，L.S.），西尔伯（Silber，W.L.）著；武汉大学管理学院国际金融教研1990 年出版509 页ISBN：7805145717
李里特编著2010 年出版307 页ISBN：9787109145641
本教材对食品特性学的基础理论、研究现状和应用方法做了系统论述。将食品的力学性质作为重点，在食品热学性质、电学性质和色光性质等方面也编写了丰富的基础理论和最新研究成果。...
