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（苏）科米萨罗夫（Комиссаров，С.Н.）著；乔福祥译1988 年出版278 页ISBN：7502000011

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ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：

（苏）卡拉华耶夫（М.М.Караваев），（苏）马斯捷洛夫（А.П.Мастеров）著；孟广铨，黄裕培译1980 年出版182 页ISBN：15063·3136

（苏）茹谦科（М.М.Жученко），（苏）伊万诺夫（В.М.Иванов），严似松，张孝镛译1956 年出版257 页ISBN：15033·108