(苏)布洛姆克维斯特(Б.Л.Бломквист),(苏)海克维奇(А.М.Хайкевич)著;黄洁,董振洞译1955 年出版156 页ISBN:
(苏)鲍罗巴利诺娃-可钦娜(П.Я.Полубаринова-Кочина),(苏)福列考维奇(С.В.Фалькович)著;叶开沅,蔡树棠译1955 年出版108 页ISBN:
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)保里沙柯夫(В.Г.Подпоркин),(苏)保里沙柯夫(С.А.Большаков)著;项昌期译1956 年出版92 页ISBN:T15033·220
(苏)多利伏-多布洛沃尔斯基(В.В.Доливо-Доброволъский),(苏)克里明科(Ю.В.Клименко)著;陈树元,唐肖玫译1956 年出版224 页ISBN:15062.507
(苏)德霍维奇内(Вл.Дыховичный),(苏)斯洛波德斯科伊(М.Слободской)著;刘光杰,陈幼群译1955 年出版60 页ISBN: