(苏)施泰耶尔曼(М.Я.Штаерман),(苏)依维扬斯基(А.М.Ивянский)著;毛善尧等译1956 年出版354 页ISBN:15040·266
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)克里契夫斯基(Б.Кричевский),(苏)格鲁特曼(Р.Грутман)著;中央人民政府第一机械工业部财务会计司译1954 年出版40 页ISBN: