(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151
(苏)К.И.扎依采夫(Конкориий,Иванович,Зайпев),(苏)И.А.什麦列娃(Ирина,Алексеевна,Щмелева)著;李荣恩译1991 年出版354 页ISBN:7502104569
(苏)柯莫夫斯基(Г.Ф.Комовский),(苏)洛日尼科娃(О.Н.Ложникова)著;杨正莘译1956 年出版94 页ISBN:15038·215
(苏)科列斯尼科娃(Колесникава,М.В.),(苏)科列斯尼科夫(Колесников,М.С.)著;周士琳,冒怀科译1989 年出版386 页ISBN:7532703908
(苏)库普林(Александр,Иванович,Куприн)著;(苏)库兹明(Н.Кузьмин)绘图;孟安译1955 年出版134 页ISBN:
(苏)库普林(Александр,Иванович,Куприн)著;(苏)库兹明(Н.Кузьмин)绘图;孟安译1955 年出版134 页ISBN:
(苏)谢苗诺夫(Николай,Николаеевич,Семенов)著;(苏)盖曼斯基绘图;夏树森,顾林根译1956 年出版25 页ISBN:T15034·41
(苏)卡拉什尼柯夫(Н.А.Калашников),(苏)费里蒙诺娃(Н.Л.Хилимонова)著1965 年出版128 页ISBN:15044·1511