（苏）施列依莫维奇（М.А.Шлеймович），（苏）波麦栾列茨（З.С.Померанец）著；沈辰福译1957 年出版240 页ISBN：15033·762
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）沃·维·克拉耶夫斯基（Володар，Викторович，Краевский）著；王义高译1996 年出版283 页ISBN：7539226927
（苏）达维道夫（ДавьтДов，В·В·），别罗索夫（Белоусв，Ю·И·）同著；樊永凤等译1981 年出版202 页ISBN：15035·2400
（苏）考诺伯强斯基（И.Е.Коробчанский），（苏）库斯涅佐夫（М.Д.Кузнецов）撰；鞍山焦化耐火材料设计研究院翻译2222 年出版385 页ISBN：
（苏）爱兰克利格（А.И.Эйленкриг），（苏）格里克曼（С.Е.Гликман）著；彭熙荣译1956 年出版259 页ISBN：15045·無121
