(苏)济诺维也夫(В.А.Зиновьев),(苏)别松诺夫(А.П.Бессонов)著;干东英译1976 年出版250 页ISBN:15031·115
(苏)叶哥洛夫(С.В.Егоров),(苏)契尔凡科夫(А.Г.Чорвяков)著;新柏译1958 年出版93 页ISBN:
(苏)伊拉里昂诺夫(Иларионов,ВиталийАлексеевич)等著;马骏,冯忠绪译1992 年出版196 页ISBN:7561203799
(苏)克里莫夫斯基(Д.Н.Климовский),(苏)斯塔勃尼柯夫(В.Н.Стабников)著;华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN:15042·151