（苏）波果斯洛夫斯基（Б.Б.Богословский），（苏）穆拉维伊斯基（С.Д.Муравейский）著；何志辉译1958 年出版198 页ISBN：13031·623
（苏）巴拉荷夫斯基（С.Д.Балаховский），（苏）巴拉荷夫斯基（И.С.Балаховский）著；天津医学院生化教研组等译1959 年出版609 页ISBN：14048·1627
（苏）克里莫夫斯基（Д.Н.Климовский），（苏）斯塔勃尼柯夫（В.Н.Стабников）著；华南工学院食品工业教研组译1957 年出版458 页ISBN：15042·151
（苏）池勒特高夫斯基（А.П.Златковский），（苏）苏直德夫（В.А.Шустов）撰；蒋仲钧，盛谨译1954 年出版78 页ISBN：
（苏）阿姆奇斯拉夫斯基（Н.В.Амчиславский），（苏）巴夫洛夫斯基（С.И.Павловский）著；李秉权译1958 年出版164 页ISBN：15062·890
（苏）维雪洛夫斯基（Б.Б.Веселовский），（苏）惠拉托夫（Н.Л.Филатов）著；牛春发译1955 年出版30 页ISBN：
（苏）К.巴乌斯托夫斯基（Константин，Георгиевич，Паустовский）著；李时，薛菲译1997 年出版285 页ISBN：7540720468
