（苏）波雅尔斯基（А.Я.Боярский），（苏）舒舍林（П.П.Шушерин）著；毕士林，严健译1956 年出版350 页ISBN：3006·52
（苏）包戈莫洛夫（Г.В.Богомолов），（苏）西林-别克丘林（А.И.Силин-бекчурин）著；左强华，吴光伦译1957 年出版258 页ISBN：13038·178
（苏）马克西缅科（Максименко，Ｂ.И.），（民主德国）爱尔特里（Эртель，Д.）著；王路光，杨耀祖译1986 年出版220 页ISBN：15290·286
（苏）萧洛霍夫（М.Шолохов）著；鲁金（Ю.Лукин），（苏）沙赫马果诺夫（Ф.Шахмагонов）协助改编；草婴译1958 年出版72 页ISBN：10061·66
（苏）拿依乔诺夫（А.К.Наиденов），（苏）列彼什金（Н.П.Лепешкин）著；方江译1957 年出版66 页ISBN：15065.90
ОРГАНИЗАЦИЯ И ПЛАНИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВА В МЯСНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ1987 年出版240 页ISBN：
（苏）科斯明斯基（Косминский，Е.А.），（苏）列维茨基（Левицкий，Я.А.）主编；何清译1990 年出版653 页ISBN：7100009561
据苏联科学院出版社莫斯科1954年版译出。
АКАДЕМИЯ НАУК СССР ВСЕСОЮЗНОЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЕ ОБЩЕСТВО ИНСТИТУТ МИКРОБИОЛОГИИ1983 年出版248 页ISBN：
